氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的"罪魁祸首"。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。

　　7:00 AM　吃早餐＋咖啡

　　咖啡含有咖啡因、绿原酸和多酚类化合物，有清除自由基、延缓低密度脂蛋白氧化、保护心血管的功效。

　　喝不惯咖啡的人，则可从茶叶里寻找抗氧化物，小编推崇绿茶，当中富含儿茶素、没食子酸酯等成分，其中儿茶素除了抗氧化作用外，还具有降胆固醇、血压、血糖、抗菌等作用呢！

　　8:00 AM　防晒做足，隔绝紫外线

　　阳光中的UVA和UVB会在身体里产生自由基，让我们的胶原蛋白细胞断裂，产生细纹，甚至老化、癌变。

　　如果是内勤工作，建议擦SPF15的防晒乳就能足够，但若要在外跑来跑去，还是要使用SPF30～50的防晒产品，而长期待在户外的人，最好选择SPF50+的产品比较适合，份量擦足，一张脸约挤一粒大花生米的份量，才能发挥较好的抗氧化效用。

　　12:00 PM　午餐吃咖哩饭

　　咖哩是多种香辛料的组合，其中又以姜黄当中含的姜黄素最具抗氧化、抗发炎功效。近年来，医界相当看重姜黄素预防失智的潜力。

　　咖哩不会因烹煮而破坏它的抗氧化能力，有研究甚至发现，姜黄素防止脂肪氧化的作用比维生素E还好，对脑部也有保护作用。

　　咖哩饭当中如能搭配抗氧化的食材就更完美了，例如花椰菜、胡萝卜、洋葱、番茄等，都和咖哩的味道很合拍，既美味又能兼顾营养。

　　7:00 PM　晚餐加强吃蔬菜

　　晚餐时间，该是检视今日蔬果摄取的时候了，这时吃一大盘烫青菜准没错。

　　主菜部份就选海鲜吧！含硒、锌等微量元素，让体内的抗氧化酵素活化起来，清除自由基的效果也更好。

　　实践抗氧化生活，除了吃对食物，也别忘了将对抗自由基的好习惯融入生活，从今天就开始，活得抗氧又自在。